28日 3月 2024
気づいたらだいぶブログを書いていませんね(^^;)。 インスタグラムの方を更新していますので、そちらもお願いします<(_ _)>。 グレインオブパラダイス(@grain_of_paradise) • Instagram写真と動画
17日 9月 2023
先日、黒豆とムクナ豆と「温泉水９９」を使って一晩熟成味噌を作り、今日はその味噌を使って豆乳をたっぷり使った担々麺を作ってみました。 畑で採れた雲南百薬（おかわかめ）の刻んだ葉もたっぷり入れています。 黒豆ムクナ豆一晩熟成味噌の甘みがあって円やかでとてもやさしい味わいが活きた美味しい担々麺になりました。
21日 8月 2023
8月18日のムクナ豆です。 だいぶ豆が成ってきました。 今年は花の数が今までで一番多くて、虫の害さえ少なければ収量は多そうです。 今年は単管支柱のほうも台風対策で絶対倒れないように補強、アーチ支柱のほうは、去年と同じように倒れないような支柱補強を終了しました。
15日 7月 2023
7月14日の畑です。 ムクナ豆、暑くなってきてあっという間に大きくなりました(^^♪。 元気がよく、虫食いもありません。これがずっと続けばいいんですが(^^;)。 ヤーコン、シモン芋、菊芋、里芋、オクラ（あまちゃんも入れて）のフォトも撮っておきました。
12日 4月 2023
いつものヤーコンジュースを、水の代わりにオーツミルクを使ってみました。 オーツミルクは雪塩、バニラエッセンス、有機クイックオーツ、有機デーツなどを加えて作ってみたのですが、そのまま飲んでも美味しくて、作るのも簡単で、ヤーコンジュースにも合うように思いました。 カフェオーツラテにも使ってみたいです。
12日 4月 2023
色々芽吹いてきたり、育ったり、咲いたり、風で枝が折れたり・・・ミツバチが花の蜜を吸ってたり、蝶や燕が飛んでたり、カエルが鳴き、螻蛄もよく見かけます。 そろそろムクナ豆を蒔かねば。 写真の玉ねぎの周りに撒いてあるのは、竹パウダーです。 玉ねぎやにんにくは、結構高いけど日々必要なので、今年は自給できればいいなあと。...
10日 4月 2023
今日は竹炭を作りました。 竹が枯れていると火が付くのも早いし、炭焼きがあっという間に進みます。 お手伝いの方も来てくれて助かりました。 お礼に「のらぼう菜」を収穫していってもらいました。(＋ヤーコンプレゼント(^^♪) 気温が上がらない季節のうちにもう一回やらなければ(^^;)。
18日 3月 2023
今日の家カフェ 今日はマンデリンを焙煎しました。 酒粕ラムレーズンサンドがあまりに美味しくて、先日作った酒粕ラムレーズンを使い切ったので、また作りました(^^; お店で美味しそうなバターサブレを見つけてきては酒粕ラムレーズンを挟んでます。 挟みたてより酒粕ラムレーズンを挟んで一晩以上置いた方がサブレがしっとり柔らかくなってより美味しいです。
18日 3月 2023
今日の家カフェ インドネシア・マンデリン・トバコを焙煎しました。 昼間、バターを使った美味しそうなガレットを見つけたので、また酒粕ラムレーズンをたっぷり塗って挟んでみました。...
11日 3月 2023
新しい「フラワーガーデン」というフレグランスミストが出来ました。 花いっぱいの庭にいるような心地よさと幸せ感をイメージしています。 ネロリ（ビターオレンジの花）、イランイラン（南国の花）、ラベンダーのフローラルに、グレープフルーツ、レモンの柑橘を加えて、さわやかでリラックスできる香りを作りました。