今日も酒粕ラムレーズン

今日はマンデリンを焙煎しました。

酒粕ラムレーズンサンドがあまりに美味しくて、先日作った酒粕ラムレーズンを使い切ったので、また作りました(^^;

お店で美味しそうなバターサブレを見つけてきては酒粕ラムレーズンを挟んでます。

挟みたてより酒粕ラムレーズンを挟んで一晩以上置いた方がサブレがしっとり柔らかくなってより美味しいです。