ヤーコンサラダ　シモン芋と柿のヨーグルトがけ

上は、ヤーコンとキャベツと玉ねぎのヤーコンドレッシングサラダ。

下は、シモン芋の冷やし焼き芋＆柿に、豆乳ヨーグルトとオートミールとムクナ豆をかけたもの。

シモン芋は、焼き芋を作り置きして冷蔵庫にいつも入れてます。