今日はムクナ豆パウダーやオートミール、ドライフルーツ、ナッツ、全粒粉をたっぷり使ったクッキーを作ってみました。
かみしめるとリンゴジュースやマスコバド糖の優しい甘さで、食べ応えがあって、小腹が空いた時にもぴったりな感じ
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タンザニア・キゴマ・チンパンジーコーヒーも焙煎してみました。
甘さと酸味のバランスが良くって飲みやすいお気に入りのコーヒー豆です。
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