炒った黒大豆と舞茸、焙煎菊芋パウダーを入れた炊き込みご飯作ってみました。
主役は黒大豆だけど、舞茸と菊芋パウダーが物凄くいい味出してます
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菊芋パウダーはお米１合当たり小さじ１加えました。
黒大豆×舞茸×焙煎菊芋の組み合わせ、ホントぴったりです。
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久しぶりに酢ムクナ豆も作りました。
１０分カラ煎りして、今回は黒大豆も混ぜて、デーツと昆布、マスコバド糖も加えました。お酢は玄米黒酢です。