ムクナ豆収穫始めました

昨日採り始めて、今日はハウス内に干す作業です。

霜が降りるまで収穫&干す作業が続きます。

4月に蒔いた種が梅雨明けを待ってようやく生長し始め、夏はものすごい勢い良くツルを伸ばし、そんな中鮮やかでとても綺麗な紫の花を咲かせ始めてくれます。

莢から豆が取り出し終わるのは2月くらいかな？ひとつひとつ手作業です。

元気のもと、やる気のもとがたっぷりのムクナ豆、疲れやすい方にもおすすめです。

焙煎ムクナ豆きな粉をコーヒー、お味噌汁、ヨーグルトにちょい足しで、毎日少しづつムクナ豆を摂ってみませんか？

シモン芋の電熱マット保温保存も整いました。冬支度です。